PEAK1 のとろ火

Peak1 は基本的に赤い方のレバーは全開にしたまま、黒いレバーで火力調整を行います。
このツーレバーの優れた点は、黒いレバーを全閉にしても火が消えないということです。

黒いレバーで、全開と全閉を繰り返している動画です。