壱蘭 軟骨ソーキそば ☆☆☆☆

かつおだしととんこつが選べるが、冒険してとんこつを選ぶ必要はない。
沖縄の沖縄そばは何処も似たような麺だが、ここの麺は自家製の生めん。
もちもちでとても旨い。スープも普通に旨い。

トータルバランスでここは沖縄で一番旨いかもしれない。
沖縄を訪れる人に聞かれたら、今度からこの店をお薦めすることにする。