福岡 明鏡志水 淡麗塩 ☆☆

化学調味料不使用のラーメンで、長蛇の列が出来るらしい。ということで行ってきましたが、まあ普通ですね。自宅には化学調味料なんて無いので、昆布と鰹節で出汁を取るのは当たり前。我が家では化学調味料不使用なんて当然なのです。で、このラーメン。大して旨味が無いのは出汁に掛けられるコストとの兼ね合いなのでしょう。