この写真では分かりづらいが、この冷麺の麺は黒い。日本では透明な麺を使っている店が多いが、あれは盛岡冷麺と言われるもので、韓国冷麺ではない。韓国では例外なく黒い麺が使われている筈。日本で黒の冷麺が食べられるお店は多くないので、近所でこれが食べられるということはとても幸せな事である。何故なら、これを食べるためだけに韓国までわざわざ通っていた時期があるからだ。
まあこの冷麺は今では普通になったが、本当に美味しいのはビビンネンミョンと呼ばれる（日本ではビビん麺）汁なしの冷麺。韓国で食べるとめちゃくちゃ辛くて悶絶する。自分の場合は本場の味が楽しみたくて、観光客の来なさそうな店ばかり狙って訪れていたから、本当に辛かった。最近はあまり日韓仲良さそうじゃないので行かないけれど、頼めばこのお店でも時々出してもらえるので嬉しい限りである。
というわけで、本投稿は韓国冷麺のススメ。でした。