プライベートプリザーブ

これだけ毎晩ワインを開けまくっているとオイオイ大丈夫か？と自分のことながら心配になる。3,000円台から7,000円台と、ナチュラルワインは手頃な価格帯なのでお財布には優しいが、どうも開けると一本飲み干してしまう癖が直らない。理由はもちろん、翌日になったら味が落ちしてしまっている様な気がしてならないから。どうしても飲みすぎてしまうキライがある。

まあ余ったワインはプラティパスに移して真空パック保存をしてはいるが、良いものを見つけたので買ってみた。それがこのワインプリザーバーというスプレー缶。中身は空気より重いアルゴンガスで、飲みかけのワインに「シューシュシュシュ」とスプレーして蓋をすると、空気より重い気体がワインとの間に層を作って酸化しづらくするという逸品。

実はウイスキーも開栓後は僅かながらも劣化が進むので、このプリザーバーが有効。もしかしたらめんつゆにも有効かしら？とにかく酸化してダメになる液体にはすべて有効なのでお試しあれ。

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